وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، با اشاره به تشکیل کمپین "نخریدن مرغ" گفت: اگر مانعی برای مصرف مواد غذایی از حیث آلودگی آن وجود داشته و به سلامت مردم آسیب برساند، به طورحتم بدون هیچ ملاحظهای هشدارهای لازم را داده و خبررسانی میشود. به گزارش ایسنا، «دکتر سیدحسن هاشمی» با رد آلوده بودن مرغ مصرفی مردم، گفت: اگر مانعی برای مصرف مواد غذایی از حیث آلودگی آن وجود داشته و به سلامت مردم آسیب برساند، … ( ادامه مطلب ... )
آرشیو سپتامبر 2015
در صنعت مرغداری کشور از هورمون استفاده میشود !
عضو کمیسیون کشاورزی بیان کرد: در صنعت مرغداری کشور از هورمون برای رشد مرغ مصرفی استفاده میشود. «عباس پاپیزاده» عضو کمیسیون کشاورزی در گفتوگو با باشگاه خبرنگاران جوان، در خصوص استفاده از هورمون در رشد مرغ مصرفی اظهار داشت: در صنعت مرغداری کشور از هورمون برای رشد مرغ مصرفی استفاده شده و با توجه به اینکه استفاده از هورمون برای سلامتی مردم مضر است و شاهد استفاده از آن در برخی از مرغداریها … ( ادامه مطلب ... )
خمیر مرغ چیست ؟
خمیر مرغ همان گوشت مرغ است که با روش مکانیکی و به وسیله دستگاه بادر بصورت مایع تولید می شود. خمیر مرغ در ایران : اما واقعا خمیر مرغی که امروزه توسط صنایع فرآوردهای گوشتی ایران، مراکز قطعه بندی مرغ، کشتارگاه ها و یا در مراکز غیرمجاز تهیه و مورد استفاده قرار میگیرد از مرغ کامل تهیه می شود؟ رئیس سازمان غذا و دارو در اینباره گفته بود: «حذف خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس قدم بسیار … ( ادامه مطلب ... )
مصرف خمیر مرغ در صنایع هنوز بلاتکلیف است
از سال گذشته که وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد، استفاده از خمیرمرغ در فرآوردههای گوشتی را ممنوع اعلام کردند، سازمان دامپزشکی به عنوان یکی دیگر از دستگاههای نظارتی نظر دیگری در این زمینه داشته و همچنان دارد، اینکه تولیدی که در کارگاههای تحت نظارت بهداشتی سازمان دامپزشکی صورت گیرد، هیچ منعی ندارد. در میان این کشمکش و جنجال میان دستگاههای مربوطه، تولیدکنندگان فرآوردههای گوشتی بلاتکلیف … ( ادامه مطلب ... )
تولید پروبیوتیک ضدباکتری بومی دستگاه گوارش مرغ گوشتی در ایران
فرایند تولید لاکتوباسیل پروبیوتیکی با قابلیت اصلاح فلور میکروبی دستگاه گوارش مرغ گوشتی توسط دکتر رضا مجیدزاده هروی، استادیار گروه آموزشی علوم دامی، دکتر حسن کرمانشاهی، استاد گروه آموزشی علوم دامی، دکتر علیرضا هروی موسوی، دانشیار گروه آموزشی علوم دامی و دکتر محمدرضا نصیری، استاد گروه آموزشی علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد با شماره ثبت 84762 در دفتر اسناد و املاک کشور ثبت اختراع شده … ( ادامه مطلب ... )