تخم مرغ مایع پاستوریزه تولید می شود

به گزارش روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، رئیس اداره بهداشت عمومی دامپزشکی استان قم به مناسبت فرارسیدن ۱۷ مهرروزجهانی تخم مرغ اظهارداشت

: با توجه به اهمیت رعایت بهداشت در تخم مرغ و پیشگیری از مخاطراتی که مصرف تخم مرغ فاسد و غیر بهداشتی برای انسان دارد ، رویکرد این اداره کل براساس ضوابط سازمان دامپزشکی کشور عرضه تخم مرغ بسته بندی شده و شناسنامه دار به جای تخم مرغ فله و بی هویت می باشد. مرعشیان افزود ، در همین راستا سه مرکز بسته بندی تخم مرغ با پیگیریهای این اداره کل و با سرمایه گذاری بخش خصوصی در سطح استان قم شکل گرفته است که دارای امکانات و تجهیزات مناسب براساس ضوابط بهداشتی و قرنطینه ای می باشند و با بکارگیری یک نفر دکتر دامپزشک به عنوان مسئول فنی بهداشتی موفق به اخذ پروانه بهداشتی از این اداره کل شده اند.

 مرعشیان افزود ، در حال حاضر کلیه تخم مرغ های ورودی به این مراکز بعد از سورتینگ و جداسازی تخم مرغ های کثیف و شکسته، نشانه گذاری شده و در بسته بندی های مخصوص و با درج لیبل های مورد تائید این اداره کل وارد بازار مصرف می شوند. همچنین راه اندازی خط تولید تخم مرغ مایع پاستوریزه توسط این مراکز درخواست شده است که پس فراهم نمودن امکانات و شرایط لازم در این خصوص نیز اقدام خواهدشد.